¿Está bien dejar de hablar con aquellos que no parecen interesados?

Depende de cuál sea la situación,
Si es un niño que está constantemente tratando de tener una conversación con una chica y obtiene k, ummmm, déjalo ver como reconocimiento y luego deténlo.
Puede que esté en la cola, incluso los obtiene para que permanezca en la cola.
Resto de los casos, creo que podría no estar interesado.
Totalmente mi experiencia, he estado en ambos extremos.
Así que la buena noticia es que la situación cambia.