Fui degradado de gerente de una tienda de gofres a cocinero de gofres. En primer lugar, nunca se me ordenó administrar, presenté mi solicitud inicialmente como un servidor de tercer turno y me INGRESO al programa de administración, por no decir que no hubiera sido un GRAN administrador, pero el sacrificio personal que habría tenido que hacer Hacerlo para convertirme en un gran manager me habría devestionado. En mi opinión, el gerente de la tienda tiene el peor trabajo dentro de la empresa: prácticamente tiene que vivir allí para SABER realmente lo que sucede en su tienda (y podría ser ALGO, desde una red de prostitución hasta alguien que pone vodka en la máquina oj … lo he visto todo) Usted asume toneladas de responsabilidad, lo que es más importante, responsabilidad, es responsable de contratar a personas que espera que no lo arruinen cuando se trata de presentarse al trabajo, hay muchas razones por las que me alegro de que lo haga. no te las arreglas El pago también está estructurado en gran parte en bonos, solo el bono de personal solo puede tomar alrededor de $ 300 de su cheque semanal. Eso significa que si hay suficiente gente que llama y no puede reemplazarlos, puede trabajar en su turno (que puede ser de cinco a diez horas) o encontrar un reemplazo perdiendo el tiempo llamando de un lado a otro a diferentes empleados que le preguntan “sí, pero ¿Qué hay para mí? “(muchos sobornos han ocurrido de esta manera), O estás fuera de los $ 300. Sí, a menudo se puede arreglar con un servidor menos, o incluso un cocinero menos, si tiene otros asociados fuertes trabajando en ese turno, pero la dotación de personal se registra cada turno todos los días, la compañía le dice cuántas personas necesita dónde y cuándo.
Estaba bajo la supervisión de un gerente de la tienda que casi me utilizó como taxi de Waffle House durante mi entrenamiento. Queriendo causar una buena impresión y no hacer nada malo o que pudiera comprimir mi posición y mi reputación con mis amigos y familiares, seguí adelante y luego ocurrió el accidente.
Estaba seguro de que estaría muerto, y realmente me calmé, estoy bastante seguro de que eso fue lo que me salvó la vida. Tuve lesiones internas graves, incluida una laceración de 2 pulgadas en mi bazo. Aparentemente tenía más gofres que hacer porque lo logré (con algunos milagros involucrados, pero esa es otra historia). Me dijeron que me vigilaban muy de cerca en el trabajo (probablemente me vieron luchando, cojeando, esforzándome, llorando … estaba MALO, me duele cada día por este accidente hace 5 años) y decidieron Despideme.
Sí, despedirme, debido a un accidente que ocurrió después de que me dijeron que recogiera y dejara a uno de sus empleados en mi día libre. Les dije que había trabajado demasiado duro, solo para que me trataran como a un taxi de Waffle House, que tiraran la nota de mi doctor por la ventana y que hicieran un trabajo agotador mientras estaba herido, para que me despidieran sin culpa, y eso si no se sentían capaces de hacer el trabajo, podían pasar a un cocinero, y yo sabía que era capaz de hacerlo. Una op. Maestra de la parrilla cocina alimentos por un valor de $ 1000 dólares en un turno de 10 horas. Cociné $ 900 en siete mi primer día trabajando solo en la parrilla. Cuanto más arriba trajeron para hacer el trabajo sucio, levantó las cejas y sus ojos se agrandaron. (solo una vez que lo vi sorprendido, no estaba acostumbrado a que la gente le lanzara la bola curva) “¿Quieres cocinar?” “Estoy calificado, y no quiero que todo el entrenamiento que he hecho sea para nada. Me gusta cocinar. Quiero cocinar”. Lo dije con los ojos llenos de lágrimas, fue un gran golpe para mi pequeño ego, pero me di cuenta de que solo se había inflado tanto como lo había hecho porque mi familia pensaba que ganaría dinero decente (lo cual no estaba garantizado debido a la forma en que se estructuró el pago, una vez que esté fuera del programa de capacitación de 4 meses, las bonificaciones lo son todo).
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Después de que me dijeron que recibiría una llamada para averiguar dónde me estaban colocando, salí y les conté a mis compañeros de trabajo lo que había sucedido y que los extrañaría. Me estrecharon la mano y dijeron con una gran sonrisa: “¡Felicidades! No conseguiste una degradación, obtuviste un movimiento, simplemente no lo sabes”. Otro dijo: “¡Oye, ahora no tienes que ser un gilipollas!” ¡Otro chimed en “o un robot corporativo!” Estaban realmente felices por mí. Pues resulta que fue una promoción. Cuando vuelvo a Colorado, solo hay diez Waffle Houses en el estado, no pueden pedir prestados a los asociados fácilmente y cuando me fui ganaba mucho más que mi jefe (y ella era una muy buena administradora) solo porque tenía y Aproveché la oportunidad de hacer horas extra cada semana, el dinero era demasiado bueno para no hacerlo.
Ser degradado fue una de las mejores cosas que me han pasado, me permitió perfeccionar una habilidad especializada y ser valioso en cualquier Waffle House en todo el país y me permitió un trabajo seguro mientras viajaba. Solo una cosa más en mi vida que no era tan mala después de todo.