En términos simples, hablas de Reconocimiento de Patrones. Todos caminamos con diccionarios virtuales en nuestras cabezas, que contienen cada palabra que conocemos: estimamos alrededor de 5k palabras para un 4yo, 10k palabras para un 8yo, 20k palabras para un 20yo, y alcanzando un máximo de 50k palabras para un 40yo.
La lectura simple es el Reconocimiento de patrones: vemos una secuencia de letras, la relacionamos con el patrón que conocemos (no siempre correctamente) y visualizamos el concepto asociado al patrón que reconocemos. En el juego de Boggle, es el mismo proceso, excepto que tienes que reconocer la secuencia además del patrón en sí.