Creo que es porque el sexo masculino se considera el género predeterminado, y la mujer casi siempre se considera una clase “especial”. Estoy de acuerdo con la respuesta de Marcus, en particular, su referencia a figuras de palo me hizo pensar en las señales de peatones / baños. Una figura de palo sin ninguna característica distintiva casi siempre se presume masculina, mientras que un signo destinado específicamente a las mujeres (baños para mujeres) a menudo se delimita como tal (falda y cabello). Las figuras de palo usadas en los cruces de peatones / señales de tráfico se parecen a las que se usan en los baños para hombres (hombres = universal, mujeres = especiales). Esto también es cierto en el cómic / las caricaturas: muchos caracteres, de manera predeterminada, se leen como hombres, y las características femeninas (pestañas largas) se utilizan cuando se pretende que el personaje se lea como mujer.
Volviendo a su pregunta, la mayoría de los hombres y mujeres con los que interactúo también utilizan por defecto el uso de “él” cuando se desconoce el género de la persona. Me doy cuenta de esto especialmente al conducir, “¿Qué está tratando de hacer? (refiriéndose a un conductor con el que están particularmente molestos). En su caso, podría ser que algunos crean que los hombres tienen más probabilidades de ser buenos / interesados en matemáticas y ciencias. Donde trabajo, también me he encontrado con personas que se refieren no solo a personas, sino a módulos / componentes arquitectónicos como “él”. “Él” publica más trabajo por hacer “,” recoge las entradas publicadas, etc. – Encuentro que esto es simplemente extraño.