Han pasado algunos años desde la última vez que esperé en las mesas, pero todavía hay cosas que se me quedan grabadas en la cabeza:
– Escuchar las mismas viejas y cansadas bromas (“Dale el cheque; me casé con ella por su dinero”, etc.) de todos los que piensen que son tan inteligentes. Divertido la primera vez; No tanto el 500.
– Ser tratado como un sirviente en lugar de un servidor. Usted no es la única tabla en la sección; otras personas también tienen hambre / sed. Solo porque alguien te esté sirviendo comida no significa que esté debajo de ti. Su trabajo es diferente al tuyo.
– Personas que te chasquean los dedos para llamar tu atención.
– Personas que no pueden mirarte en ningún momento durante la comida. Se miran el uno al otro, los menús, sus platos, cualquier cosa y todo, pero aparentemente, ¿van a hacer algo, atrapar a algún tipo de camareros de camareros si en realidad le pagan al servidor lo suficiente como para prestarles toda su atención durante unos segundos?
– Tuve una pareja que vino en un sábado ajetreado, pidió dos tazas de café y luego se sentaron allí durante tres horas en una mesa de 4 mesas (“necesitamos algo de espacio”), bebiendo al menos una olla. de café cada uno, múltiples (5+) canastas de palitos de pan – y oh sí, unos $ 40 en chocolates de lujo que habían comprado en el centro comercial. Dio $ 3 en una factura de $ 2.65 y probablemente pensaron que estaban siendo generosos. Dijeron que habrían ido al patio de comidas pero querían “poder relajarse”.
– Los lavaplatos que desaparecen por largas pausas para el humo mientras toneladas de platos se acumulan en los turnos ocupados.
– Las personas que piensan que pueden tirar una en el restaurante y luego dejar de servir al personal de servicio cuando no funciona. Por ejemplo, tenía un 3-top que entró, ordené costillas por todas partes, bebidas – fácil $ 80 + cheque. Específicamente, ordenó un lado de queso brócoli cubierto adicional para ir con uno de sus platos. Traigo toda la comida, todo se ve perfecto, revisa las bebidas, etc. Vuelve en unos minutos y hay un largo cabello negro incrustado en el brócoli con queso. Había alrededor de media docena de empleados en el restaurante en ese momento: yo (que tenía el pelo rojo corto en ese momento), el barman (pelo largo y rubio), el gerente (pelo corto y oscuro), dos cocineros (uno afeitado calvo, el otro un pelirroja), y el lavaplatos (buzz cut). “Hay un pelo en nuestra comida, no queremos eso”. Están ocupados con una sonrisa burlona mientras me pongo mi cara más sorprendida, oh, déjame ocuparme de esa cara y me la llevo. El gerente simplemente se rió del cabello y tomó el lado extra del brócoli de su cuenta. Estaban tan enojados que no se les compensa más la comida que me dejaron una mala propina. Después de que se fueron, la mujer que había estado comiendo me llamó. “Los vi”, dijo ella, “Él recogió un pelo de la cabeza de su novia y lo guardó allí”. Tuve que reír, y le aseguré que todo nuestro personal sabía que no había salido de ninguno de nosotros, pero le di las gracias de todos modos por decírmelo.
– Gente que deja correr a sus hijos por el restaurante. Los restaurantes no son patios de recreo, y los camareros y otros clientes no son sus niñeras, sin importar cuán lindos sean sus hijos.
– Las personas que traen alimentos “para bebés” (generalmente una bolsa de Cheerios) con ellos para alimentar a sus hijos mientras ellos comen, y los niños tiran dichos alimentos por toda la mesa y el piso. ¿Por qué no alimentar a tu hijo antes de salir a comer?
– Personas que preguntan “¿cuál es la diferencia entre (elemento de menú A) y (elemento de menú B) ?” cuando el menú explica claramente cada ingrediente y cómo se prepara. Una vez, literalmente, alguien me preguntó cuál era la diferencia entre la “Ensalada César” y la “Ensalada César con pollo”, cuando el menú decía que esta última era “Nuestra ensalada César con una pechuga de pollo de 6 onzas en rodajas”.
– Las personas que dicen “No pedí eso” cuando salió su comida y es, de hecho, exactamente lo que pidieron, tal vez solo estaban pensando en otro plato. (Feliz de mostrarte mi bloc de notas para probarlo.)
– Las personas que piden que les pongan sus sobras en cajas, y luego las dejan cuando hay un turno ocupado. Sí, entiendo que a veces la gente lo olvida, pero encerrar las sobras se quita unos minutos del ritmo de la noche, y luego, cuando no lo llevan, uno se pregunta por qué se molestaron.