¿Cuál es una forma educada de preguntarle a alguien lo que quiere?

¿Como puedo ayudarte?

Esta es una de las aperturas más útiles y educadas que hay. Es simple y dulce, también, ir directo al grano.

Explíqueles (si cuando les hace esa pregunta, deja que lo miren con curiosidad) que podría estar contento de ayudarlos a obtener lo que quieren, pero que necesita saber, desde el principio, exactamente qué es.