Soy un hombre que siente la necesidad de mimar y esperar a mi novia. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de esto?

Hay muchos aspectos positivos, entre los cuales es probable que a ella le encantará. No hay nada malo en mostrar a alguien que los amas, y si así es como quieres mostrar tu afecto, entonces hazlo.
Además, puede resultarle gratificante y podría ser una buena experiencia de vinculación para ambos. Además, incluso podría querer corresponder y demostrar activamente sus sentimientos por ti.

Lo malo es que no quieres valer menos que ella, ni en tus ojos ni en los de ella, ya que eso sería perjudicial para el respeto de ambos lados.
Además, si está haciendo esto para tratar de invocar una respuesta, acción o condición en particular, existe una posibilidad definida de que cause resentimiento por su parte.