¿Es la etiqueta adecuada decirle no a alguien si le piden que prolongue su estadía?

Creo que siempre es una etiqueta apropiada decirle a la gente que es verdad. Si hacen una pregunta, deberías poder responder cortésmente como te parece. “No, gracias” o “no esta vez”. Si te acosan por eso, ellos son los que son groseros y tú no lo haces.