Si una mujer se siente sexualmente atraída solo por mujeres y románticamente atraída por todos los géneros, ¿sería lesbiana?

Depende de ella decidir cómo etiquetarse a sí misma. Nadie debe imponer una etiqueta a otra persona o decirle que sus etiquetas son incorrectas.

Bueno, eso depende de cómo se identifique. Las etiquetas de sexualidad tienen más que ver con qué grupo identifica mejor una persona que con un conjunto específico de criterios. Me parece que la mujer sería una mujer homosexual panromántica. Eso podría incluir fácilmente su identificación como lesbiana o como pansexual. O incluso podría identificarse como bisexual. Como mencioné, todo se reduce a su propia autoidentificación.